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Es fácil de comer, rápida de preparar y sencilla de llevar. Además, viene en combos económicos y saca de apuro a más de uno. Es una tentación difícil de evadir. Pero ¡ojo!, que la comida rápida está en la lista de alimentos que aportan mayor cantidad de calorías.

Alegría Dávalos, nutricionista, comenta que la mayoría de estas comidas tienen altos niveles de grasa saturada y carbohidratos; estos componentes son los responsables de dar el sabor particular que los vuelve sabrosos.

Debido a la variedad de estaturas, pesos y masas musculares, es imposible generalizar la cantidad e intensidad de ejercicio que las personas requieren para quemar las calorías de estos alimentos.

El metabolismo, la capacidad de absorción intestinal, el funcionamiento hepático y hormonal son otros factores que varían e influyen para que una persona pueda comerse dos hamburguesas y no engordar mientras su vecino, con solo cinco bocados, ya tiene una panza más abultada.

Entonces, ¿estamos condenados cada vez que pecamos con este tipo de comida? ¡No! Fernando Cevallos, médico deportivo, dice que para quemar estas grasas se requiere ejercitarse mínimo 45 minutos y a una misma intensidad. Desde el minuto uno hasta antes del 45 se pierden líquidos mediante el sudor y también se van quemando los carbohidratos y proteínas ingeridas.

Cevallos dice que el trote, la natación y el ciclismo son las maneras más óptimas para quemar estas calorías. El ritmo debe ser plano, que no hayan subidas ni bajadas, y la velocidad moderada. La caminata, los aeróbicos y el baile no son ideales para quemar calorías por los cambios en la velocidad y el tipo de movimiento.

El nutricionista y preparador físico Paúl Flores recuerda que se debe considerar el peso de la persona para definir el tiempo para realizar cada ejercicio. Una persona con sobrepeso, explica, debe hacer hasta el 150% más de esfuerzo mientras se ejercita para quemar la misma cantidad de calorías que una persona con peso normal. Quienes padecen de hígado graso tampoco quemarán la misma cantidad de calorías.

Es necesario considerar el resto de alimentos que ha comido durante el día y la semana. Si se ha mantenido en una dieta, por ejemplo, y una vez elige una hamburguesa de almuerzo, no es tan grave como comer por tres días seguidos esa opción.

Los expertos recomiendan realizar los ejercicios mínimo dos horas después de comer.